Departe si aproape, strain si firesc, real si fantastic toate in acelasi timp, un pitoresc fascinant al sufletului uman, un paradis. Pur si simplu genial. Nu cred ca exista reteta pentru aceasta carte si totusi trebuia s-o adaug aici.

Chec Paradis

Ingrediente
250g unt
300g zahar
6 oua
250 g faina
250g frisca lichida
1 plic praf de copt
1 plic mic sos de vanilie
2 linguri cacao
1 plic mic jeleu (jelly, care cand e gata e ca o budinca tremuratoare transparenta, dar colorata)

Idee de preparare
Untul se freaca bine cu zaharul, se adauga ouale si 100g frisca, apoi  faina si praful de copt peste ele si se face un aluat  care se imparte in 3 (in 3 castroane diferite).
In primul casatron se adauga sosul de vanilie, in al doilea cacao, in al treilea praful de jeleu si restul de frisca lichida.
Se pune hartie de copt intr-o  forma de chec si se pun aluaturile in ordine: 1-2-3. Se pune in cuptorul preincalzit (180°C) aproximativ 45min (faceti testul cu scobitoarea), apoi se scoate din forma si se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar pudra.