Surprinzator, ametitor, imprevizibil. O multime de senzatii pe care cu cat incerci sa le prinzi cu atat mai mult te afuzi in lumea lor. Te poarta intr-o calatorie care te tine cu sufletul la gura in asteptarea urmatoarei senzatii.Poti obosi dar nu te poti abtine.Gustul intr-o mie de culori. Incercati-l!

Pui umplut cu portocale

Ingrediente:

  • 1 pui (cam 1,5 kg)
  • 1 dovleac
  • 1-2 portocale
  • Condimente:1 bucata de 3-4 cm de ghimbir, 1 linguriţă condimente caju, 1 linguriţă garam masala(amestec iute) , 1 linguriţă turmeric(sau sofran), 1 linguriţă oregano, 1 linguriţă susan, 1 lingură seminţe de in, 2 linguri sâmburi de pin, 1 linguriţă piper mix din 4 culori, 5 căţei de usturoi, sare de mare, cimbru verde, rozmarin verde,1 pahar vin alb.

Idee de preparare:

  1. Se curăţă puiul, se spală.
  2. Dolveacul se curăţă, se spală şi se taie în cubuleţe.
  3. Portocala şi ghimbirul se curăţă şi se taie felii mici.
  4. Într-un bol amestecăm condimentele caju, garam  masala, turmeric, oregano, ghimbirul ras, susan, seminţe de in, sâmburii de pin, boabele de piper şi începem să ungem puiul cu acestea prin interior cât şi pe exterior.
  5. Umplem puiul cu bucăţile de dovleac, felii de portocală, ghimbrir, cimbru verde, rozmarin verde.
  6. Aşezăm puiul într-un vas încăpător, lângă el punem şi restul de dovleac, portocala, ghimbir, cimbru verde, usturoi apoi adăugăm vinul alb.
  7. Învelim vasul cu o folie alimentară şi dăm la frigider pentru cel puţin 8 ore.
  8. A doua zi scoatem puiul şi mai presărăm câteva condimente. Il punem in cuptor la 180⁰ C pentru aproximativ o ora si jumatate.

Gata!

Leave a Reply